1．凉拌黄瓜不需要去皮，当然想去皮也是可以的，根据个人喜欢。
2．准备材料：黄瓜2根、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖各适量
3．黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4．用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。
5．放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制20分钟左右
6．腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒、葱花即成。
