1.首先将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方),装入暖水瓶数小时,等到有点粘软时备用。
2.先将锅里加水煮开,放入冰糖(依个人口味)
3.将莲子的莲心取出,然后放进锅中大煮
4.下银耳煮至开锅,再下入红枣、百合、枸杞,盖上锅盖煮
5.最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。