1．准备猪沙骨；
2．挑选好干净的无花果；
3．去皮的花生仁；
4．将沙骨洗净砍断，无花果，花生仁洗净备用。
5．沙骨、无花果、花生仁、姜块放入汤锅，加适量清水后煲至水开；
6．撇去水面上的泡沫，中火炖1.5个小时至肉软；
7．加入料酒，再炖20-30分钟后用盐和鸡精调味出锅即可。
