1．虾冲洗干净后去壳，去虾肠。
2．虾仁用鱼露和油腌制，10分钟左右，待用。
3．锅里烧开水，把虾壳放入锅中，抓出上汤，煮过的虾壳捞出。虾壳留着烘干后碾磨成末，当花肥。
4．白菜洗净切小段，与粉丝、姜丝一起放入虾汤里。
5．菜熟后放入虾仁，开锅后加鱼露调味。
6．美味海鲜汤来了。
