1．北极贝带壳放在清水中刷洗干净。
2．用工具沿着缝隙处从中间分开。
3．划下贝肉与贝壳连接的部分。
4．去掉北极贝的内脏。
5．将处理好的北极肉放在容器当中，用同样手法处理好所有的北极贝。
6．用清水冲洗干净，准备进行下一步制作即可。
