烤鱼怎么烤 烤鱼如何烤

1．食材：鱼一尾、姜适量、盐适量、料酒适量、莲藕适量、土豆适量、洋葱适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、油适量、黄瓜适量、豆芽适量、芹菜适量、腐竹适量、花生适量。

2．在鱼身上划几刀，塞入姜片，倒入料酒，撒盐，腌制一小时。

3．准备土豆、洋葱、莲藕。

4．鱼腌制好后涂抹孜然粉、胡椒粉、辣椒粉丰富口感。

5．在烤盘上铺上锡纸刷鱼，放鱼，在鱼身上刷油。

6．将烤箱调至200度，把鱼放入烤15分钟，将配菜放入锅里炒。

7．炒熟后，加水，加盐调味，放入黄瓜、豆芽、芹菜、腐竹，煮熟。

8．把菜倒入烤鱼中，200度再烤10分钟

9．烤完撒上花生、芹菜叶就做好了。

10．首先在鱼身上赛姜片，撒盐腌制1个小时，准备好配菜在鱼身上刷油，放入烤箱烤15分钟，煮菜再将鱼放入菜中，200度烤10分钟即可。