蒸鱼豉油做什么菜可以用 蒸鱼豉油常做的三道菜做法
2022-07-09 16:01:44
1.蒸鱼豉油适用于清蒸鱼以及海鲜,还可以用来做凉拌菜、烧素菜。蒸鱼豉油最常见的用法就是用来蒸鱼,蒸出来的鱼肉肉质鲜嫩,味道非常可口鲜美。蒸鱼豉油是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。
2.豉油蒸鱼的做法:先把鱼肉上锅蒸熟;然后放上一些切好的葱丝,再均匀地浇上蒸鱼豉油;浇完蒸鱼豉油后再浇上热油,使香味儿更加的鲜香浓郁。
3.蒸鱼豉油鲜三丁做法:三文鱼、洋葱分别洗净切小丁,放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻。芦笋去老根后洗净切成小段。锅中放油烧至六成热时放入洋葱丁煸香,加入芦笋丁煸炒至七成熟后加入鱼丁轻轻翻炒。接着加盐和蒸鱼豉油翻炒均匀,最后加少量清水烧开收汁即可。
3.清蒸海上鲜做法:鲜鱼去内脏去鱼鳞处理干净。放在蒸锅里蒸十分钟。需要开水上锅,鱼大的话适当多蒸几分钟,筷子轻松插入鱼身便是熟了。倒掉容器中的汁液。另起一锅,烧油。在鱼上浇热油后,淋上适量蒸鱼豉油即可。