1.可以炒着吃。
2.准备适量的蒜苗和豆腐干,把蒜苗外皮、老叶、黄叶去掉,洗干净,切成小段。豆干洗净后切成小方块。然后炒锅预热,将豆干下油锅翻炒一会,再加入蒜苗一起翻炒,加入适量的调料,大火爆炒几下,即可出锅食用。