煎萝卜丝饼的做法大全 煎萝卜丝饼怎么做

1．做法一：

食材：红皮萝卜半个；小海米适量；鸡蛋3个；面粉适量；葱花适量；盐适量；鸡精少许；胡椒粉少许；糖少许。

做法：萝卜攃成丝。加盐脱除萝卜的水分。把萝卜丝水分攥干，加葱花、海米。加面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。达到面糊能裹住萝卜丝就可以。舀一勺面糊。锅中油热后，下入面糊。两面煎至焦黄即可。煎时用铲刀压一下，把里面的糊汁压出来 ，受热均匀即可。

2．做法二：

食材：白萝卜300克；鸡蛋2个；面粉适量；盐2克；植物油10克。

做法：白萝卜洗净擦成细丝。萝卜丝放入容器内，打入鸡蛋放适量盐搅匀。再放适量面粉（鸡蛋多点比较酥脆，面粉不要太多，起到黏合作用就行）。搅匀。不粘锅放适量油，倒入萝卜面糊摊搅匀，尽量薄一点，好熟。小火煎至两面金黄即可。

3．做法三：

食材：面粉适量；萝卜丝适量；鸡蛋一个；虾皮适量；香葱适量；黑芝麻适量；油适量；糖适量；盐适量；五香粉适量；胡椒粉适量。

做法：萝卜刨丝，焯水备用。往萝卜丝中加入两勺面粉，加入一个鸡蛋，适量水搅拌成面糊，加入少量盐，五香粉，黑胡椒，糖调味。加入虾皮。加入黑芝麻和葱末。锅中适量油，用勺子舀一勺面糊，煎至两面金黄即可。