1．冷藏保存：放入密封的保鲜袋中，放在低温环境中冷藏保存。能保存7到10天。
2．腌制保存：清水洗净，控干水分。放入腌菜坛子中，放一层火腿菜，放一层食用盐。能保存1年左右。
3．风干保存：放到沸水中焯3到5分钟，取出后晾干水分，然后放到阳光下晾晒，完全脱水，放在通风处即可。能保存1年以上。
