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小黑豆的食用方法 怎样食用小黑豆

小黑豆的食用方法 怎样食用小黑豆

1.黑豆洗净,浸泡1个小时;干香菇冲洗干净,温水泡发;

2.泡好的黑豆放入锅中,加水煮约30分钟至黑豆基本已熟;泡发的香菇切成小丁,香菇水待用;蒜切碎,葱姜切碎;

3.锅烧热后倒入少许油,放入葱姜碎爆香,随后倒入香菇丁翻炒出香味;倒入煮好的黑豆,浇入香菇水,炒匀后盖上锅盖,焖煮约3分钟;

4.关火,倒入蒜蓉,调入适量盐,翻炒均匀即可。