1.乌梅50g,乌枣50g,山楂片65g,甘草10g,豆蔻10g,桂花20g,老冰糖250g,清水700ml。
2.将乌梅、乌枣、山楂片、甘草、豆蔻食材抓好备用。
3.锅中加入清水开大火,放入刚才备好的食材,加入老黄糖。
4.大火烧开之后盖上锅盖,转中小火焖煮40min。
5.焖煮完成后关火,撒入桂花。
6.盖上锅盖,不开火焖30min。
7.把煮好的酸梅汤过滤放凉,装入杯中即可饮用。