1．主料：
猪皮适量、葱适量、蒜适量、醋适量、酒适量。
2．辅料：
盐适量、酱油适量、黄豆酱适量、老干妈适量、番茄酱适量、柠檬酱适量。
3．做法步骤：
（1）猪皮过水切细条，蒜米切小块，葱白切段。
（2）油入锅，下蒜，葱爆香，下入猪皮翻炒，入盐，酱油，黄豆酱，番茄酱继续翻炒。
（3）加适量的水煮开撇去浮沫，加少量醋和酒盖好中火炖煮20-30分，汤汁收得差不多再放入老干妈，葱花翻炒均匀即可。
