1．食材：猪皮一盒，食盐，葱，辣椒油，八角，香菜，醋，香油，白糖，姜适量。
2．猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里。
3．开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉。
4．去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条。
5．依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可。
