1．准备新鲜辣椒适量、菜籽油适量、盐适量、香油可用可不用。
2．辣椒洗净沥干水分，锅里不放任何东西，就辣椒干炒。
3．炒到表面水分干了，且有一半已经有点焦糊状。
4．切碎。
5．热锅，倒菜籽油。
6．撒盐。
7．倒锅内翻炒。
8．炒到开始变色。
9．炒到墨绿色了，准备盛起来了。
