1．先把准备好的河蟹的表面清洗干净；
2．然后把河蟹放在洗碗槽里，给里面加入适量的食用盐，用盐水浸泡一会；
3．接着用小刷子把河蟹身上的泥沙刷掉；
4．然后刷螃蟹脚与脚的夹缝处；
5．之后去除河蟹内脏；
6．最后用清水冲洗几遍河蟹就可以了。
