孕妇血糖高能吃巧克力吗

1．孕妇血糖高能吃巧克力吗

孕妇血糖高最好不要吃巧克力，巧克力中的含糖量非常高，很容易导致血糖升高，而且巧克力中热量也非常高，很容易引起孕期肥胖。不过如果是血糖控制的比较稳定的话可以适量吃一些低糖的黑巧克力，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。 巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的能够消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

健康小贴士：如果是低血糖的准妈妈们在孕期可以适量吃一些巧克力，巧克力中含有较高的热量和糖水化合物，能够起到缓解低血糖的功效。

2．孕妇高血糖饮食原则

1、多吃粗粮

以面包为例，白面包的GI(血糖生成指数)为70，但掺入75-80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

2、简单就好

蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。

3、多吃膳食纤维

在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感，但千万不可无限量地吃水果。

4、增加主食中的蛋白质

在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI，例如一般的小麦面条GI为81.6，强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子就是较好的低GI食品，因为里面含有大量的蛋白质和纤维。

5、炒菜时要用急火煮，少加水

食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜时最好用急火煮，少加水。

6、多吃点醋

食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或柠檬汁，也是调节GI的有效方法。