孕妇高血糖能吃玉米吗

1．孕妇高血糖能吃玉米吗

孕妇高血糖是可以吃玉米的，玉米种含有丰富的粗纤维，而且可溶性糖的含量非常低，是非常适合高血糖的准妈妈们食用的。

此外玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止孕期便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米中所含有的维生素B1，对人体内糖类的代谢起着重要的作用，它有增进食欲，促进发育，提高神经系统的功能，使胎儿的大脑发育得更加完善。所以玉米是健脑补脑的有益主食。

健康小贴士：新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。

2．孕妇高血糖吃玉米注意事项

1、甜玉米含糖分最多，升血糖最快;而黏玉米的黏性主要来自于其中的支链淀粉，升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，升血糖最慢，最适合高血糖的准妈妈食用。

2、高血糖的孕妇吃玉米最好只当主食，不要拿来做菜。“咸蛋黄玉米粒”、“松仁玉米”等菜不适合糖友。如果吃了足够的主食，再吃这些玉米做的菜，很容易导致主食摄入超标，不利于病情控制。专家建议，吃玉米要掌握在75—100克。如果是新鲜的玉米棒子，一个就够。

3．玉米的做法推荐

香菇玉米粥

准备材料：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿。

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。

5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

玉米豆腐羹

准备材料：玉米1根，豆腐1砖，鸡粉适量，生粉适量，盐适量

做法：

1、米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下，将豆腐切成粒状。

2、锅内加入少量油，烧热后加入玉米翻炒后加入适量的水煮沸后加入豆腐，然后盖上锅盖焖至汁浓。

3、埋入稀芡，再加入适量鸡粉和盐调味即可。