1．生姜适量，米醋适量，冰糖适量。
2．准备好生姜，有部分去皮的，带姜皮不太好看，但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以自己随意，最低20克。米醋也备用。
3．准备玻璃瓶，洗净凉干水分，把切的姜片摆放好，切的较厚点的放瓶底，薄点的放最顶层。
4．冰糖也放瓶子里。
5．然后倒适量米醋。米醋的量最好抹过姜片。
6．盖上瓶盖，放冰箱冷藏能吃上几天即可。
