孕妇可以喝腊八粥吗

1．孕妇可以喝腊八粥吗

孕妇是可以吃腊八粥的。腊八粥中含有米类、豆类、杂粮和干果，具有调理脾胃，补中益气等功效，对于孕期的准妈妈来说也是一道非常温补的食谱。而且孕妈咪肠胃功能比较弱，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，这个时期喝一些香糯软烂的腊八粥特别有利于孕妈咪自身的调理，充分的吸取热量和营养。

腊八粥中所含的粳米、糯米和薏米等对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

腊八粥所含的黑米黑豆等对于孕妇来说也是非常营养的食材，中医认为，黑米能滋阴益肾，明目活血。黑豆蛋白质含量高，质量好，还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B族维生素。

2．孕妇喝腊八粥注意事项

1、如果是消化不良的孕妇在喝腊八粥时哟啊多放米少放豆，豆类不易消化，因此消化不良者的腊八粥可以少放黄豆、黑豆等。富含淀粉的豆子和养生食材在煮粥之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。

2、如果是有心脑血管病的孕妇在喝腊八粥时要多加薏米和黄豆，薏米中的膳食纤维，有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。薏米还具有健脾的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。黄豆营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等保健功能。绿豆可辅助降压，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。

3、如果是有妊娠糖尿病的孕妇在吃腊八粥时少放米都加麦和豆，在腊八粥中不要加入过多的糯米和白米，更不要加糖。宜加燕麦和荞麦。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，添加燕麦可抑制或减慢血糖上升。各种豆类纤维素较高，且能使蛋白质互补。燕麦和豆类所含的可溶性纤维，在胃内形成黏稠物质，抑制葡萄糖的吸收和利用，避免餐后血糖突然上升。荞麦中含有铬，有增强胰岛素的作用，可用于糖尿病的营养治疗。山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用。不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料。

3．腊八粥的做法推荐

桂圆腊八粥

材料：糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克。

做法：

1、米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。

2、红豆、莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移入电锅中，外锅加水1杯，蒸至开关跳起;加入糯米，外锅再加水1杯，续蒸至开关跳起。

3、加入红枣、桂圆干，外锅加热水半杯，继续蒸至开关跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

燕麦腊八粥

材料：糯米200克，燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆各50克。

做法：

1、一天晚上准备燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆淘洗干净，用凉开水浸泡起来

2、早上将糯米淘好，用凉开水浸泡约3小时。约按(食材：水=1：4)的比例在锅内注入清水。

3、开后放入泡好的燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆，大火滚开后转中小火，保持锅内沸腾状态，熬煮约1小时。

4、加入糯米，转大火直至彻底沸腾，改用小火继续熬煮，使锅内呈微开状态即可。