怀孕初期可以吃口蘑吗

1．怀孕初期可以吃口蘑吗

怀孕初期是可以吃口蘑的，孕初期的准妈妈们一般都会有孕吐反应，对于一些太多油腻的食物没有胃口，而这个时候选择口蘑这类比较清淡的食材就是一个不错的选择，口蘑中的营养非常丰富，且味道鲜美清香，既能促进食欲又能满足孕期所需营养。

口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，其含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。而且口蘑中含有大量的维生素D，对于胎儿的骨骼发育也是很有好处的。

同时口蘑中还含有多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

2．适合孕早期的口蘑的做法

口蘑玉米排骨汤

准备材料：甜玉米1根、猪尾骨1根、口蘑4个、鹌鹑蛋10个、葱姜适量、盐适量、胡椒粉适量、大料3个、料酒20ml、鸡精少许。

做法：

1、猪骨冷水入锅焯烫，玉米切块，口蘑洗净切片。

2、锅中水烧开放入玉米和口蘑焯烫沥干水分。

3、所有食材放入电压锅中，加入葱姜，料酒。

4、在加入所需量的清水，加盖按下营养炖--排骨。

5、加入胡椒粉，加少许鸡精搅拌均匀即可食用。

口蘑滑肉片

准备材料：口蘑400g、猪瘦肉150g、油适量、盐适量、味极鲜适量、蚝油适量、红萝卜20g、小葱20g。

做法：

1、口蘑洗净，瘦肉切片，口蘑切厚片，红萝卜也切片备用。

2、瘦肉加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制一下。

3、烧热锅，放少许油，把口蘑放入煎香，断生后，盛出备用。

4、继续放入少许油，然后把瘦肉与红萝卜放入滑炒，当肉色转成白色时，放入口蘑片翻炒。

5、加入适量的盐，再来上适量的味极鲜，蚝油提味增鲜，临出锅前把葱段放入翻炒均匀即可出锅。

3．怀孕初期饮食禁忌

1、忌食高糖食物

孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受细菌、病毒感染，不利优生。

2、忌咸食、味精

孕期如果吃的过咸易引起妊娠高血压综合症，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。因此，专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。

3、忌酸性食物

妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质，可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形。

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

4、忌刺激酒精、浓茶

浓茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，胎儿对蛋白质、铁、维生素等营养元素的吸收利用，进而发生营养不良。而酒精不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸性。