孕妇可以吃草菇吗

1．孕妇可以吃草菇吗

孕妇是可以草菇的，草菇中含有丰富的蛋白质和多种维生素，对于孕妇和胎儿都是非常有好处的。

孕妇吃草菇的好处:

1、清热解毒：中医表示草菇性寒味甘，具有消食祛热、补脾益气的功效。相关研究表明它还可以解毒，比如它可与进入人体内的铅、砷、苯有害元素结合，形成抗坏血元，然后随小便排出。容易上火的孕妇食用草菇，可以降火祛热、清肝解毒。

2、增强孕期免疫力：研究表明草菇的有效成分能够增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，进而使机体抵御各种疾病的免疫力得以提高。孕妇食用可以增强机体免疫力，提高抗病能力。

3、预防妊高症：草菇中含有一种对降低血压有明显效果的酪氨酸酶。孕妇食用可以有效预防妊高症。

4、通便排毒：草菇里含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维以及木质素，有利于保持肠内水分平衡，还可以吸收多余的胆固醇和糖分，之后将其排出体外，十分有助于预防便秘、肠癌、糖尿病、动脉硬化等疾病。

2．孕妇吃草菇注意事项

1、孕妇在吃草菇时尽量选择新鲜的草菇，新鲜菇类营养价值最高，干品味道上差一些，腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色。

2、草菇与鹌鹑肉是两种相克的食材，是不能一起食用的，这两种食材虽然都有一定的滋补功效，但是它们一起进入人体以后会产生一些不良反应，让人们出现呕吐、恶心等多种食物中毒症状，如果想把草菇和鹌鹑肉一起吃，最好隔开两小时以上。

3．适合孕妇的草菇的做法

草菇肉片汤

准备材料：草菇250g、瘦肉200g、甜玉米1条、油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、生粉适量。

做法：

1、瘦肉切片用适量油，盐，生抽，生粉抓匀腌制。

2、草菇用小刷子把表面黑色刷去，把草菇冲洗干净后对半切开，姜切片。

3、用刀刮下玉米粒备用，煮锅中坐入冷水，放入姜片并加入适量植物油，把草菇下锅。

4、接着加入玉米粒大火烧开后滚5分钟，把肉片滑入锅中接着再大火煮5分钟最后加入适量盐调味即可。

草菇西兰花

准备材料：西兰花200g、草菇120g、油适量、盐适量、蚝油适量。

做法：

1、西兰花洗净辦成小块，草菇切块，把西兰花用开水焯一下盛出。

2、起油锅煸炒草菇，放入西兰花煸炒，放盐放蚝油翻炒一会即可。