自制杨梅罐头的做法 自制杨梅罐头怎么做

1．食材：杨梅1000g、盐适量、冰糖适量。

2．新鲜的杨梅放适量盐，加水浸泡十五分钟。处理杨梅时候，先用洗蔬菜的粉，泡一泡，在用盐水浸泡半小时左右。

3．洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖。

4．大火烧开，转小火慢慢煮。要轻轻搅拌，不然杨梅会碎。熬制十五分钟左右，水开始变了。

5．熬好的杨梅和汤倒入大碗内，晾凉。

6．取一个干净的玻璃瓶。

7．将晾好的杨梅和汤倒入。

8．盖好，放入冰箱冷藏。