孕妇可不可以吃松茸？

1．孕妇可不可以吃松茸

孕妇是可以吃松茸的，松茸中有100多种营养元素，而且含有独一无二的抗癌物质—松茸醇，对于孕妇来说是非常滋补的食材。

孕妇吃松茸的好处：

1、防癌抗癌：松茸中含有一种特殊双链生物活性物质-松茸醇，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，还能够起到抑制肿瘤和控制肿瘤复发功效。

2、增强孕期免疫力：松茸中含有多种人体所需的营养元素，能够有效提高准妈妈们的免疫力，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用。

3、抗衰养颜：松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的，让孕妈咪在孕期也能光彩照人。

4、预防妊娠期糖尿病：松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量，实验证明，从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖盐，从而避免孕期糖尿病的发生。

2．孕妇吃松茸注意事项

1、煎松茸是松茸最常见的做法，但对于孕妇来说还是用来炖汤比较合适，这样营养也能吸收的更全面，同时松茸属于比较滋补的食材，所以一次不宜吃太多。

2、松茸属于发物，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。所以如果是过敏性体质的准妈妈需慎食。

3．适合孕妇的松茸的做法

松茸大骨汤

准备材料：猪大骨1根、松茸200g、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、香菜适量。

做法：

1、猪棒骨一根，从中间切段，焯水去掉血沫。

2、放入炖锅内，加入两滴米醋，让钙质能充分炖煮出来。

3、加入葱和胡椒粉去腥，炖煮，将松茸洗净备用。

4、松茸撕小条，加入汤锅内，炖煮60分钟，甚至更长的时间，让鼓棒内的营养物质充分炖出来。

5、汤碗内，放入葱花和香菜，加入盐，然后将汤盛入碗中即可。

松茸竹荪排骨汤

准备材料：松茸、竹荪、香菇、秋葵、排骨、沙参、玉竹、姜。

做法：

1、将松茸、竹荪和香菇分别用温水泡发。秋葵切段，姜切薄片，沙参掰成小段。

2、排骨洗净飞水去沫，放入砂锅内，加入其余所有材料，并倒入之前泡发姬松茸时候的水。

3、大火煮至沸腾后转小火慢煲，约3个小时左右，加入盐和胡椒粉调味，再转大火煮开即可。