苹果百合酒酿羹 苹果百合酒酿羹做法

1．准备苹果1个、酒酿100克、白糖30克、桔子1个、新鲜百合100克、木薯30克、鸡蛋1个、枸杞10粒、食用小苏打5克。

2．百合提前摘洗干净备用。

3．苹果提前用食用小苏打水浸泡一会儿后洗净，用刀切成小，苹果皮不要扔掉。因为苹果皮对治疗便秘很有帮助。

4．桔子去皮扒出肉来一切两半。

5．鸡蛋打散在碗里、新鲜百合洗净。

6．砂锅里倒入适量的清水，加入切好的苹果和桔子。

7．用大火煮沸。

8．加入酒酿100克。

9．再加入30克白糖。

10．倒入洗净的百合。

11．继续小火炖煮2分钟后，加入打散的鸡蛋液。

12．大火烧开后，看见鸡蛋液成蛋花状后。

13．把提前用清水化开的木薯淀粉和成糊状，慢慢倒入锅中勾芡。

14．中火继续炖煮1分钟后关火，撒上枸杞即可。

15．盖上锅盖焖2分钟就可以盛出来了。