1．主料：杨梅500克、高度白酒500克、冰糖200克。
2．广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3．挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗。
4．将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中。
5．倒入白酒漫过杨梅，盖紧盖子。
6．自制杨梅酒避光室温下15-30天即可。
