1．食材：尖椒1个、干豆腐1张、油适量、葱3g、姜3g、盐2g、味精1g、湿淀粉适量。
2．辣椒切块。
3．干豆腐切块焯水沥干。
4．葱姜切碎。
5．锅中热油。
6．葱蒜爆香。
7．放入尖椒翻炒。
8．倒入干豆腐翻炒。
9．加盐，少许水，淋入湿淀粉勾芡。
10．放入味精翻匀即可。
