1．食材：冬瓜适量、火腿适量。
2．冬瓜洗净后去皮切厚片。
3．蒜切末。
4．金华火腿用热水洗净后切片。
5．年糕用冷水洗净。
6．热锅冷油爆香蒜末。
7．放入冬瓜片炒匀。
8．加入热水，加入火腿大火煮开中火煮至汤浓，最后加入年糕煮至软硬适口，加鸡粉，香油调味即可。
