1．主料：500g花甲。
2．配料：适量油、适量盐、适量蒜、适量豆鼓、适量酱油、适量鸡粉、适量蚝油、适量香菜。
3．水里放姜煮开将花甲放进去焯至每个都张开口。
4．热锅淋油将蒜末爆香将花甲倒进去炒。
5．加入少许盐和洗净的豆鼓。
6．加入酱油和少许水翻炒。
7．加入鸡粉炒至收汁。
8．最后洒上香菜即可。
