1.原料;李子1000克、白糖500克、清水500克。
2.将李子洗净,晾干水分,用刀从中间横着转切一圈,分开去核,切成小丁。
3.净不锈钢锅上火,放入李子丁和清水。以旺火煮开后,转小火煮成烂糊状。
4.加入白糖继续熬至黏稠且发亮,离火晾冷,装在干净、无油、无水的瓶子里,封口存用。