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葱爆羊肉的做法最正宗的做法 葱爆羊肉怎么做

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1.食材:羊肉卷300克,大葱2根,姜1块,蒜2瓣,料酒1勺,生抽1勺,老抽2克,白糖1勺。

2.大葱2根斜刀切段,姜1块切片,蒜2瓣切片。

3.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺搅拌均匀,调成酱汁。

4.锅中放适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片炒出香味。

5.放入羊肉煸炒,再放入料酒1勺炒匀。

6.加入调好的酱汁和大葱,翻炒均匀,出锅即可食用。