1．带上胶皮手套用刷子刷因为生蚝的壳很锋利，将生蚝表面刷洗一下，去除一些污渍和泥沙。
2．将生蚝打开之后小心的将生蚝肉取下来。
3．用牙签等尖锐的东西将生蚝有颜色的内脏团周围划开。
4．将肠腺去除，用清水冲洗生蚝即可。
