知秀网 > 美食 > 正文

豆腐脑做法 豆腐脑怎做法

豆腐脑做法 豆腐脑怎做法

1.食材准备:干黄豆100克,内酯15克。

2.将黄豆提前充分泡发。

3.将黄豆洗净后放入豆浆机中,加800ml水做成豆浆。

4.将豆浆过滤,倒入锅中,煮开,小火煮8分钟关火。

5.将内酯放入15ml温水中溶解。

6.当豆浆冷却至90度左右时,倒入内酯水,快速搅匀。

7.盖锅,静置15分钟后即成豆腐脑。