1．食材：鲅鱼半条、冻豆腐1袋、油适量、盐适量。
2．冻豆腐化开，鲅鱼去内藏。
3．葱姜蒜切碎，八角一个，桂皮一块，干辣椒4-5个。
4．鲅鱼切段。
5．热油放入葱姜蒜爆香 ，放酱油。
6．放入水，八角，桂皮，干辣椒烧开，放盐，味精。
7．放入鲅鱼再烧开。
8．放入冻豆腐焖熟。
9．收汁即可出锅。
