1．材料包括：猪肚1个、莴笋4根、大蒜4个、大红椒1个、淀粉少许。
2．第一步把猪肚用盐，面粉搓洗三次，洗净放旁边备用。
3．莴笋切段，大红椒切粗条，蒜切片 。
4．猪肚切条。
5．锅内放油加热，放入猪肚炒2分钟。
6．放入蒜片和莴笋，再炒几分钟。
7．再加入盐，大红椒，勾芡汁和鸡精拌匀。
8．盛出，完成。
