1．准备料油，锅内放油，八成热后放入葱姜一起熬10分钟左右，可以多熬点放着以后慢慢用、
2．熟花生弄碎、熟的白芝麻、葱切碎、大蒜切碎、辣椒切段（美人椒很辣、我只能吃微辣，所以放了半个)。
3．依次放入花生碎、蒜蓉、葱花、辣椒、白芝麻。
4．调汁3勺醋、3勺生抽、2勺香油、1勺橄榄油、1勺料油，半勺白糖。
5．用来凉拌鸡丝，凉拌菜千张丝，蘸饺子吃都不错。
