1．主料：排骨400克。
2．辅料：蒜末100克、料酒20毫升、盐2克、白砂糖14克、淀粉8克。
3．做法：
（1）准备好食材。
（2）准备蒜末，排骨，料酒，白砂糖，盐，蒜泥，搅拌。
（3）腌制，加入淀粉，抓匀。
（4）隔水蒸，出锅即可。
