1．食材：火龙果5kg、冰糖1.5kg、玻璃密封罐1个、承酒容器数个。
2．准备好火龙果，免干净，直接剥皮。
3．切片，放入无水无油的玻璃密封罐，一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。
4．一层火龙果，一层冰糖。
5．密封好，就放在阴凉干燥的地方等15天。
6．将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把火龙果酒给过滤一遍。
7．然后把火龙果酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
