香菇牛肉酱的做法最正宗的做法 怎么做香菇牛肉酱

1．主料：牛里脊、青椒、香菇。

2．辅料：小葱、姜、花椒粉、白糖、豆瓣酱。

3．牛里脊、香菇和青椒，分别洗净，切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末。

4．锅内放入少许油，烧热后，放入葱末和姜末爆出香味。

5．把牛肉丁和香菇丁放进去，不断翻炒。

6．一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出（这步很关键）。

7．放入豆瓣酱2汤匙。

8．放入花椒粉1汤匙。

9．再放入少许白糖，翻炒均匀。

10．放入青椒碎，炒至断生，即可出锅。