家常大蒸饺 家常大蒸饺做法

1．主要食材：面粉适量，白菜适量，细粉丝适量，猪肉（这个是炖好的猪肉，熟的）辅料：五香粉、香油、盐、味精、蚝油、白糖、酱油均适量

2．首先将面粉加温水和成柔软的面团，然后盖上湿布醒一会。

3．将锅里放水烧开，水开后放入粉丝煮大概一两分钟就可以，然后关火（粉丝不用捞出来）。

4．白菜剁成白菜馅，放到盆里，然后加少许油，拌匀。

5．猪肉切碎，稍稍的剁一下成猪肉馅，也放到盆里。

6．将以上两种馅都准备好以后，将粉丝捞出来，切碎，放到馅里。

7．在准备好的白菜馅里放五香粉，适量的盐，味精，少许蚝油，一点白糖，适量酱油，最后放适量食用油和少许香油拌匀成馅。

8．将醒好的面团拿出来，在案板上揉匀，搓成条，揪成剂子。

9．将剂子搓匀，擀成饺子皮，包上准备好的馅就OK了。

10．锅里放水烧开，放上屉布，摆上我们包好的饺子，上汽以后蒸十分钟左右就好了。