1．食材：菜椒300克、大蒜4小瓣、植物油适量、耗油适量、盐1小勺、鸡精半小勺。
2．菜椒洗净去籽切成月牙状备用。
3．热锅倒入适量植物油烧八成热。
4．放入大蒜爆香。
5．放入菜椒快速翻炒均匀，调入盐，鸡精、耗油续翻炒至菜椒熟透即可。
6．盛入菜盘。
