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炸薄脆的做法和配方窍门 怎么做炸薄脆

炸薄脆的做法和配方窍门 怎么做炸薄脆

1.准备用料:面粉400g、油适量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量。

2.面粉里放入酵母粉。

3.放入泡打粉。

4.用温水和面后,醒面半小时。

5.案板上涂少许油,将面剂子,擀得尽量的薄。

6.热油锅。中火温热。

7.将擀好的面片放入油锅中。

8.两面金黄即可。