1．准备食材：金针菇适量；胡萝卜半根；黄瓜半根；盐适量；味精少量；辣椒油适量；砂糖少量；蒜末少许；香油适量。
2．金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净。
3．胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝。
4．金针菇放入沸水中煮约30秒,捞出沥干晾凉。
5．胡萝卜丝也放入开水中烫一下,捞出沥干晾凉。
6．加入盐、味精、辣椒油、砂糖、蒜末搅拌均匀。
7．倒入已准备好的食材中。
8．滴几滴香油,调拌均匀即可。
