1．主料：花甲1000克。辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。
2．花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）。
3．配料切好备用。
4．热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
5．倒入花甲。花甲炒开放入青红椒。
6．放适量盐调味。放胡椒粉。放适量味精。
7．最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘即可。
