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雪燕的制作方法 雪燕的烹饪方法

雪燕的制作方法 雪燕的烹饪方法

1.材料:雪燕(3-4g)、桃胶(4-5粒)、皂角米(20粒)、碱蜂糖(2-3颗)、木瓜(半个)、红枣枸杞(适量)。

2.将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右,直至手捏无硬核;

3.木瓜切盖取籽,桃胶、皂角米、红枣、枸杞放入木瓜膛内;

4.放入蒸笼蒸30分钟,直至桃胶软糯木瓜熟透;

5.最后加入雪燕、碱蜂糖、红枣枸杞,再蒸10分钟即可。