金桔膏的制作方法 金桔膏做法

1．用料：金桔500克、冰糖100克，白糖5茶匙。

1．金桔清洗表面，用淡盐水浸泡一二十分钟左右。

2．淘洗后，分别切片；

3．取清洗干净的小盆，在底部洒上白糖；

4．摆上一层金桔片，再洒上一层白糖；

5．这样，一层金桔片、一层白糖，放完金桔；

6．用保鲜膜将小盆包裹好，放入冰箱中冷藏二十四小时左右；

7．取出后，将金桔片分别放入料理机中打碎；

8．倒入电饭锅中，加冰糖和适量清水；

9．调至稀饭档；

10．煮至浓稠后断电，放凉；

11．分别装入瓶中，放存在冰箱中；

12．需时，可直食或用温水冲兑。