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鲳鱼的制作方法 怎么做红烧鲳鱼

鲳鱼的制作方法 怎么做红烧鲳鱼

1.主料:鲳鱼1条。

2.辅料:油2勺、盐适量、葱20克、姜15克、蒜3粒、红烧汁1勺、料酒适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量。

3.鲳鱼洗净,在鱼身上划几刀,更容易入味。

4.葱姜蒜切好。

5.锅里油热,加入葱姜蒜炒香。

6.改小火将鱼煎一下。

7.翻面煎一下。

8.加入适量水,加入红烧汁。

9.加入料酒。

10.加入味极鲜酱油中火炖煮。

11.加入盐。

12.煮至汤汁浓稠关火,加入鸡精调匀。