1.准备好材料,碟鱼头1个、葱姜蒜适量、甜面酱2大勺、盐少量、香菜一颗。
2.鱼头从中间劈开。
3.油热倒入葱姜蒜煸熟,放入鱼头。
4.倒入甜面酱,少量盐和水,盖上锅盖中火炖。
5.留有少量汤汁成盘,撒香菜末,开吃。