1．原料：牛肉、土豆、酱油、八角、茴香、花椒、盐、鸡精、豆瓣酱。
2．土豆切块，牛肉切块。葱，蒜切块。
3．把土豆和牛肉放入煲汤锅里，炖五分钟。
4．炖好土豆，牛肉倒入容器中，待用。
5．锅里到油，煸香葱，蒜，八角，茴香，花椒。
6．放入土豆、牛肉。
7．依次放入酱油，盐，鸡精,翻滚一分钟，出锅。
8．翻滚一分钟。
9．出锅。
