1．准备200g豆干、1个青椒、50g胡萝卜。
2．以上材料洗净切片。
3．锅里下油炒香蒜末，下胡萝卜。
4．胡萝卜稍软时下青椒。
5．略炒后下豆干。
6．加入高汤两勺。
7．大火收汁，出锅前淋上生抽，放盐即可。
